【よりどり6本以上送料無料】ロッカデイ（ディ）モリプリミティーヴォサレントブリアコ 2019 750ml 赤ワインイタリア

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商品情報

プーリア州D.O.C.コペルティーノの中の、モンテローニ・ディ・レッチェにある「ロッカ・デイ・モリ」は、社長の兄とエノロゴの弟を中心とした、7名のスタッフで運営する家族経営のワイナリー。
弟のマッシミリアーノ氏は、南イタリアのエノロゴ協会の会長でもあります。

契約農家からは、プドウの収穫量ではなく、栽培面積単位でブドウの買い取りを行います。
ブドウは1枝に2~3房のみ実らせ、夜中か早朝に手摘みで収穫し、良いプドウだけを厳選して使用します。
その年の作柄によって、造るアイテムを変更し、良いヴィンテージの年にしか上のクラスのワインは造りません。

モットーは、熟成できるワイン造り。
1か月以上も醸し、発酵中も発酵後もピジャージュで巡廻させ、長期熟成に耐えるワインに仕上げます。
長い発酵・熟成によって蓄えられた個性を除去したくないとの考えからフィルターをかけずボトリング。
ボトル熟成も重要視し、通常の5~10倍もする価格のコルクを使用しています。

ITEM INFORMATION

ムンドゥス・ヴィニ/金賞受賞(VT2013)
力強く角がない酸と甘さのある果実味
プーリアへの想いが詰まった赤ワイン

Rocca dei Mori
Primitivo Salento Briaco ロッカデイモリ
プリミティーヴォサレントブリアコ

ブリアコは、プーリアの言葉で“ウブリアーコ”＝「酔っ払い」という意味から名付けています。
プリミティーヴォはほかの品種とは異なり、100％アメリカンオークで熟成。
アメリカンオークはどちらかというと力強くアグレッシブな要素がありますが、プーリアのプリミティーヴォはアメリカンオークに負けない酒質、力強さがあります。

エノロゴ、マッシミリアーノの「ブリアコは数年間熟成させないと良さが出てこない。私達の地域にしかないプリミティーヴォで、私達にしか出来ない特殊なワインを造りたい」というプーリアへの想いの詰まったワインです。

Tasting Note

少しアマローネのような凝縮感が感じられます。
スモーキーでビターなタンニン。
酸は角がなく、飲みやすい味わいです。

ムンドゥス・ヴィニ
　/金賞受賞（VT2013）

商品仕様・スペック

生産者	ロッカ・デイ・モリ
生産地	イタリア/プーリア
生産年	2019年
品　種	プリミティーヴォ100％
テイスト	辛口
タイプ	赤 / フルボディ

内容量	750ml
土　壌	白亜質の粘土土壌
醸　造	アメリカンオークの樽で1年その後瓶で最低1年熟成
提供温度	16～18

※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
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