【6本～送料無料】トリンケーロソーニョディバッコ 2022 白ワインマルヴァジアイタリア 750ml 自然派

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濃密かつ滑らか！
ピエモンテの自然派トリンケーロが良年のみ生産するマルヴァジア100％白「ソーニョディバッコ」

ソーニョディバッコトリンケーロ
Sogno Di Bacco Trinchero

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ソーニョディバッコは、トリンケーロの人気ワイン「アユート！」にブレンドされる良年のみのマルヴァジア種100%から造られる単品種の貴重なキュヴェです。果皮から成分を抽出する事で琥珀色帯びた色調です。白い花やハーブ、ジャスミンの心地よい香りに熟した黄色い果実の印象があります。飲むと、力強いボディと豊かな果実感に重なり合う特徴的なほろ苦さと渋みがあります。複雑かつ濃密でドライな味わいに仕上がっていますが、スムーズな飲み心地と余韻にはブドウ由来の豊かな果実香が広がります。

アスティで代々長熟型のバルベーラを造り続ける。有機栽培、酸化防止剤の使用は極力抑え、自然なワイン造りを目指す

トリンケーロ Trinchero

アスティ地区、アリアーノテルメにあるトリンケーロ家は、1925年よりブドウ栽培とワイン生産を開始。そして1952年、この県で最も早く、ブドウ栽培農家による自家瓶詰を行うための登記をした造り手です。バルベーラダスティの最良の生産地のひとつであるこの土地から、あくまでも伝統を堅持したワインを造り、樹齢15年以下のブドウからできるワインは自家瓶詰にせず、桶売りにしてしまうという徹底したこだわりを持っています。トリンケーロを代表するワインのひとつ「ヴィーニャデルノーチェ」は1929年に植えられた樹齢80年を超えるバルベーラのある、同じ名前の畑のブドウから造るワイン。樹齢の高い樹から厳格な収量制限をし、長いマセレーション期間、一切の温度管理をせず、スロヴェニア産の樫の大樽で2年以上の熟成をさせます。酸化防止剤も醸造時には一切添加せず、ボトリング時に少量使用するのみ。突出して熟成にこだわる造り手で、「ブドウ由来の香りには興味がない。ワインの香りを大事にしたい。つまりそれは熟成の香りなんだ。」という熱い想いをワインに込めた、素晴らしい造り手です。

	Sogno Di Bacco Trinchero
	トリンケーロ（詳細はこちら）
	この地方で伝統的に造られてきたブドウでありながらも、ほとんど地元消費されているマルヴァジア・ビアンカ。トリンケーロではこの独特な香りをそのまま生かした、個性的な辛口ワインを生産している。ブドウを遅摘みすることで、マルヴァジーアの個性は一層強くワインに反映される。ステンレスタンクにてマセレーションとアルコール醗酵、熟成を行う。1982年に植樹した南東の丘陵地帯、標高250m、石灰質の畑。9月の第1週目に手作業で収穫、選別。マセレーションの状態で約12日間醗酵させ、ステンレスタンクで12カ月熟成。
	750ml
	マルヴァジア
	イタリア・ピエモンテ
	VdT


	白
	自然派


	自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。クール便をおすすめします ※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
	株式会社ヴィナイオータ

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