越乃景虎名水仕込特別本醸造 1800ml【5月31日出荷開始】［月間優良ショップ受賞］

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酒の特徴

諸橋酒造

越乃景虎の醸造元「諸橋酒造」の創業は弘化4年、新潟県のほぼ中央、長岡市に蔵を構えています。豊かな自然に恵まれた山紫水明である一方で、四方を山で囲まれた盆地のため新潟県内でも有数の豪雪地でもあります。

山紫水明ながら人には厳しい環境が、酒造りには最高の環境条件となります。冬に山から吹き降ろす精冷な寒気は、酒蔵全体を包み、蔵は天然の冷蔵庫となります。
酒造りに大敵な雑菌の繁殖を抑え、淡麗な酒造りに不可欠な長期低温発酵が可能になるのです。また、仕込み水には、全国名水百選に選ばれた「杜々の森の湧水」と、蔵の敷地に掘られた横井戸の水を汲み上げて使用しています。これらの水はいずれも軟水で、上品でさわりなく飲め、辛口でありながらも辛さを感じさせない酒造りに貢献しています。
こうした環境と越後杜氏の酒造りの技術、辛抱強い蔵人達の努力が「越乃景虎」の味わいを育んでいます。棚田での良質な米作りや冬の低温環境での酒造り、洞窟による清酒の貯蔵熟成等、自然の与えてくれる恩恵を一身に受けて、味わい豊かな酒が生まれます。

商品の特徴

名水百選にも選ばれた「杜々の森の湧水」を仕込水に使用し、
「越乃景虎」の酒らしい、やさしい味わいを備えつつ、
甘さを抑えたさわやかな飲み口の淡麗辛口酒です。

-味わいの特徴-

すーっと引き込まれるような軽やかな飲み口の中から、
キリッとした辛味、酸味をまとって喉へと流れていく、後口の余韻もスッキリとした、
飲みやすい辛口に仕上がっています。
後口に余韻を残す程良い辛口は、お酒のみで楽しむことはもちろん、
料理とも相性よく、いろいろなメニューと合わせていただけます。
冷や～燗まで幅広く楽しんでいただけますが、まずは冷やでキリっと辛口をお楽しみください。
また、ぬる燗で特に甘みと旨みが膨らんで、やわらかく飲みやすくなります。

銘柄名	越乃景虎名水仕込特別本醸造酒
アルコール度数	15～16度	容量	1.8L/720ml
日本酒度	＋6	製造区分	特別本醸造酒
精米歩合	55％	仕込み水
酸度	1.4	アミノ酸度	1.1
製造元	諸橋酒造（株）	住所	新潟県長岡市北荷頃408
原材料	五百万石・とどろき早生
保存方法	常温可
飲み方	冷や、常温、燗

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