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片手の中華鍋は「北京鍋」とも呼ばれチャーハンなどの
炒め物をするときには柄を持って煽ることも簡単で
素早く調理ができます。
◎家庭用はもちろん業務用にも使えます。
◎鉄の生地を打出して作った鍋なので火の周りが
プレスの鍋よりも周りが良いです。
◎中華鍋の生地の板厚はおおよそ1.2㎜です。
◎中華鍋の深さはおよそ90㎜です。
◎中華鍋の本体の重さは約980gです。
※鉄製の中華お玉が1本付いています
柄の長いお玉があると炒飯や炒め物をするときには
それほど熱くもならず、きれいに盛り付けもできます
サイズはお玉の径が約12㎝、柄の長さが約38㎝あります
片手鍋ですので炒め便利ですが
揚げ物や蒸し物に使われる際には
十分に気をつけてご使用ください
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