貝印関孫六桃山牛刀210mm AE5149【送料無料】

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貝印関孫六桃山牛刀210mm AE5149
JANコード：4901601211788【商品詳細】
心材は高硬度の鋼とし、側面にはサビにくく研ぎやすいステンレス材を使用した、本割込鋼の包丁です。
より高い硬度と耐食性を実現しました。鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げと新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味とスピーディーな研ぎ直しを実現。ハンドルはフィット感・強度に優れた積層強化木製です。
※こちら刃材が鋼ですので良く切れる反面、サビやすくなっております。
※使用後は水気をしっかりと取り除いて保管してください。≪スペック≫
サイズ詳細
本体サイズ
全長335×刃幅41×柄の高さ18mm
刃渡り210mm
重量165g
材質
刃体:ステンレス複合材(刃材:炭素鋼、合せ材:ステンレス鋼、刃付け形状:両刃付け)
柄:積層強化木
生産国：日本
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