お試し【送料無料】【バッテラ】バッテラバッテラ寿司関西バッテラバッテラ寿司バッテラ押し寿司バッテラ箱寿司箱寿司押し寿司鯖寿司鯖押し寿司鯖棒寿司人気の寿司美味しいお寿司当店人気商品関西明石市よりお届け！明石米長流バッテラ

商品説明・詳細
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商品情報

-バッテラ寿司-

【１本送料無料】

-関西の王道-
仕出し米長流
楽天市場で売ってるのは
当店だけ!!
当店独占販売

ありがとうございます！！
めっちゃ！人気やで

色の違いについて説明致します

サバについて
素材は全て上等なものばかり、サバは国産にこだわっています。産地は、その時期その時期で良い鯖を選んでおります。
国産の程よい脂加減の方がいくらでも召上がれますよ。
個人の好みもあるので、なんとも言えませんが、当店のバッテラは、このスタイルにしています。

シャリについて
シャリは、当店オリジナルブレンド米を使っています。同じ古米でも微妙に水分の抜け方が違い、炊き上がりの粘りが違います。ですから、時期や気温、湿度の具合でブレンドする比率を調整しています。
古米を使うのは、適度に水分が抜けて、でんぷん質が熟成しているからなんですが、古米には、水分が少なくなると米粒にヒビが入ります（目にはみえません）それが重要なんですね。炊き上がった米に合わせ酢を絡めて酢飯にするのですが、その酢が米粒のヒビから中まで染み込むから、米の中まで味が浸透するんですよ。新米を使うと、味が染み込まずに表面だけにしか酢が効かないから、旨味が少なく、美味しくないんですよ。だから新米は使用しません。

昆布について
北海道利尻産白板昆布を使用しております。この昆布の役割は、昆布の旨味で酢のきつさを和らげ、素材の旨味を包み込み乾燥から寿司を守る役割があります。普通は昆布と言えば黒い色をしていますが、この白板昆布は、その黒い部分を手作業で削り取って、中の白くなった部分だけを残した手間のかかった物なんですよ。昆布の柔らかい部分だけを贅沢に使用しているので、その旨味と食感はたまりませんよ。

この道60余年...親父の拘りです。

バッテラ/関西バッテラ寿司

関西は、兵庫県明石市より出店！日本のど真ん中！明石市より美味しお寿司を地方発送致します産直！
関西を代表する箱寿司/押し寿司と言っても過言ではありません！関西寿司の定番商品。恐らくバッテラを扱ってるのは、当店だけ！当店独占販売！どこにも売ってません。鯖好きにはたまらない一本です。関西の王道　関西　バッテラ。鯖寿司と同じ、国産サバを使っています。時期（気候）により仕入れ先を変えてます。主に三陸産を使っています。青森県の八戸産や、千葉県の銚子産も使います。国産サバは、しつこくなく、程良い脂加減でいくらでも召し上がれます。通好みのサイズです。白板昆布を使い、防腐・乾燥効果にも良いと言われてます。
発送（梱包）状態は、型崩れしないように箱折り（折り箱）に入れてます。そのままでも贈答用や贈り物にも使えます。大切なお方にも是非、お送り下さい。

尚、北海道・北東北・沖縄・長崎/鹿児島(一部)・離島は、頂きます。

商品詳細
商品名	関西　バッテラ　寿司
原材料	国産さば、利尻産白板昆布、米、生姜、昆布、レモン、調味料（酢、砂糖、酒、塩）
賞味期限	製造日（発送日）より３日間 ※商品到着に２日以上かかる地域への発送は出来ません。商品到着後は出来るだけお早めにお召しあがり下さい。
内容量	バッテラ箱寿司　１本6カン（6切れ）
お召し上がり方	冷蔵状態ですと酢飯が硬くなっていますので、６０分～９０分かけて常温に戻して頂くか、電子レンジで１０～２０秒ほど少し温めてからお召しあがり下さい。冷え過ぎたシャリは元に戻らない場合がありますので、冷やし過ぎにご注意して下さい。
ご注意	冷え過ぎるとシャリがパサパサになってしまいますので、涼しい場所で保管して下さい。冷蔵庫なら、野菜室など冷え過ぎない場所に保管して下さい。
お届け・送料等
送料	料金表⇒こちら
お届け方法	冷蔵便（ヤマト運輸）
配達日・時間指定	発送日は４日後以降からのご指定でお願いします。※当店からのメールで到着日をご確認下さい。時間指定については、地域によりご指定時間に配達出来ない場合があります。（注文後メールにてお知らせいたします）ページ下部の発送目安表をご覧下さい。

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