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蓬莱泉を醸す関谷醸造の特別純米酒。
『一杯目は人が酒を呑む。三杯目には酒が人を呑む……』
とラベルには書かれていて、菅茶山(かんさざん)の
文からとられています。訳としては
(一杯目、人は酒を呑み。三杯目、人は酒に呑まれる。
誰が言った言葉か知らないけれど、うまいこと言うものだ。)
という飲酒の心得を表しています。
このお酒の名前も『吾輩可書紳』という漢文の
「可」の一文字からとられています。
さて、気になる味わいですが……
酸味が少なくあっさりとした口当たりに、
優しくすっきりとした味わい。
また、冷蔵とぬる燗、二通りの飲み方が愉しめます。
冷やして飲むと瑞々しさが増します。
夏には冷酒で、肌寒くなってきたらぬる燗など
オールマイティーにどの食事にも合います。
【商品詳細】
原料米:国産米
精米歩合:55%
日本酒度:非公開
酸度:非公開
アルコール度数:15~16%