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現代フランス料理全書　マキシム・ド・パリ料理長監修

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商品情報

商品詳細

フランス料理専門書三洋出版発行
フランス料理人の為の専門書です
言語は勿論ですが日本語に要約されていますので料理長はもちろん修行中の方此れからフランス料理を目指す方のバイブルです。現役の時に購入した本です。おそらくもう手に入らないフランス料理人の為の専門書です。

商品の情報

カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>語学・辞書・学習参考書
商品の状態: 未使用に近い















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