ヴェーレナー・ゾンネンウーア・G・G(グローセス・ゲヴェックス)・リースリング・トロッケン[2021]年・蔵出し作品・リースリング種100％・ゼルバッハ・オスター家元詰・正規品・「ゴーミヨドイツワインガイド 」4つ房＆ワインアドヴォケイト誌驚異の95～97点(飲み頃2026～2070年)・2021年ファーストヴィンテージ＆初リリースの最高級辛口白ワイン

Wehlener Sonnenuhr G.G. Riesling Trocken 2021

超入手困難！ドイツ銘醸高級辛口白ワイン愛好家垂涎！しかもドイツワイン愛好家感涙のファーストヴィンテージ！ドイツ・モーゼルの最高級ワインの生産者協会認証のモーゼル最高級の辛口ワイン愛好家垂涎！なんと！このワインでワインアドヴォケイト誌驚異の95～97点獲得！しかも飲み頃は辛口白ワインとは思えない2026～2070年と言う超長熟評価！モーゼル・リースリング種100％蔵出しトロッケン白ワイン愛好家大注目！フランスにおけるグランクリュの様にモーゼルのグラン・クリュ(特級)と呼ばれるG・G・グローセス・ゲヴェックス(最高級畑の指定や収量、完熟度(最辛口ながら収穫時のブドウの糖度がシュペートレーゼ以上)(VDP. グローセス ゲヴェックスとは、VDP(ドイツの高級ワインの生産者協会)が定める「グローセ・ラーゲ(グラン・クリュ)」の葡萄から造られる、最高級の辛口ワインのことです！ラベルには省略してGGと表記されます！近年のドイツでは、気候変動の影響によって葡萄が十分に成熟できるようになり、非常に優れた辛口のワインが生み出されるようになっています！(手摘み100％など徹底した規定をクリアしたワインのみが名乗ることが出来る高級辛口白ワイン)まさに畑からのミネラルが豊かな味わい深い逸品中の逸品！全てにおいてバランスのとれた、味わい豊かで素晴らしい余韻の長さのモーゼル・G・G(グローセス・ゲヴェックス)・リースリング・トロッケンの逸品！ドイツ・モーゼル屈指の1661年より伝統ある醸造所で360年以上の歴史を持つ名門生産者であり、「ゴーミヨドイツワインガイド 」でも4つ房獲得！のゼルバッハ家によるモーゼルの最高峰！のひとつであり、銘醸畑ヴェーレナーのしかも超一級畑“ゾンネンウーア”！(中部モーゼル最高峰の超一級畑！その名も銘醸畑「日時計」！)のリースリング100％！しかも特級規格！しかもマルクス・モリトールとドクター・ローゼンに隣接する最高立地！造り手のゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村にて、1600年よりワイン造りを行う伝統ある名門生産者です！現オーナーのヨハネスはトリーアで醸造を学んでから経営、特にマーケティングについて学び、アメリカでワインビジネスコンサルタントとして経験を重ねてから88年に帰郷！その後、醸造所の運営に参加、現在は彼の妻のバーバラと息子のセバスチャンもワイナリーに参画の家族経営の造り手です！フィロソフィーは伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないというのがワイン哲学です！この「ゼルバッハ・オスター」は、急斜面のスレート粘板岩（シーファー）の自社所有畑100％からのリースリング100％によるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです！このヴェーレナー・ゾンネンウーア・G・G(グローセス・ゲヴェックス)・リースリング・トロッケン[2021]年でワインアドヴォケイト誌驚異の95～97点獲得！大絶賛コメントは『2021年のヴェーレナー・ゾンネンウールGGはまだ非常に濁っているが、素晴らしく力強く、明るく澄んでおり、ノーズは細かくヒリヒリしており、このクリュの下層部（マルクス・モリトールとドクター・ローゼンに隣接）の有名なクリュのデリケートで風化した青いスレートのアロマも示している。口に含むと、これは濃密で力強く、みずみずしく、非常に塩辛く、非常に長く刺激的なWSUで、完全にドライに発酵しているが、緊張感のあるフィニッシュには無駄がない。まだ非常に濁っているが、非常に、非常に有望で長い。アルコール度数12.5％。飲み頃2026～2070年　95～97点　ステファン・ラインハルト』と大絶賛！ヴェーレン村の日時計という意味のゾンネンウーアの急斜面の区画！比較的乾燥しているデボン紀の青い粘板岩の土壌！10月下旬に、選果をしながら、完熟なブドウのみを手摘み100％収穫！醸造・熟成：直接圧搾！天然酵母使用！主に1，000Lのフードル（大樽）にて発酵と9ヶ月の熟成！完熟したスモールベリーや柑橘類と白桃、フレッシュなハーブのニュアンス！辛口ながら風味豊かで美しくバランスのとれた酸味を持つ！2021年がファーストヴィンテージ！銘醸畑ヴェーレナーのしかも超一級畑“ゾンネンウーア”の最高級辛口白ワインが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品の正規品で限定少量入荷！