久保田秋あがり日本酒 2本セット 720mlx2本飲み比べセット吟醸原酒純米酒朝日酒造新潟県御祝出産祝いプレゼントギフト記念酒珍しい美味しい地酒冷や酒冷酒酒のたなかお歳暮お中元

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商品情報


朝日酒造 2本セット
新潟県朝日酒造の「久保田千寿秋あがり吟醸原酒」・「朝日山秋あがり純米酒」2本セットです。自慢の新酒を飲み比べてください。
配送サイズ	80サイズ(5キロ) 同梱はできません。
梱包について	割れ物なのでしっかり梱包していますが、なるべく過剰にならないよう心がけています。
ご注意	お酒は20歳以上の方に販売いたします。 20歳以下の方はご購入はできません。
1.久保田千寿秋あがり吟醸原酒

特徴	「久保田千寿」の原酒を、夏を超え秋までじっくり熟成させた秋あがり。丸みを帯びたまろやかな味わいです
容量	720ml
原材料名	米・米麹・醸造用アルコール
精米歩合	・跫米50%　掛米55% 新潟県産米100%使用
アルコール分	19度
製造年月日	2023年8月
製造者	朝日酒造新潟県
2.朝日山秋あがり純米酒

特徴	ひと夏超えたまろやかな熟成感と豊かなうま味が特徴です。香りはわずかにもたせ、くどさのない味わいです。
容量	720ml
原材料名	米・米麹
精米歩合	65%　　新潟県産米100％使用
アルコール分	16度
製造年月日	2023年8月
製造者	朝日酒造新潟県
「秋あがり」「ひやおろし」について
「秋あがり」とは秋が旬の日本酒で、厳密に言うとお酒の種類ではなく、お酒の状態を指す言葉です。春に搾ったお酒が夏を越して熟成し、“秋になり旨味が増した”状態を「秋あがり」と呼んでいるのです。反対に熟成がうまくいかず、美味しいお酒にならなかった場合は「秋落ち」と呼ばれています。秋あがりの他にも、秋になると「ひやおろし」という日本酒も見かけるようになりますよね。同じようにお酒の状態を指す言葉で、春に搾ったお酒を、夏の間に熟成させてから出荷しています。「秋あがり」も「ひやおろし」も夏を越えて秋に蔵出しする、とっておきの日本酒としては同じですが、違いもあります。通常日本酒は、貯蔵前と出荷前の2回、火入れと呼ばれる加熱処理を行います。しかし「ひやおろし」の場合、出荷前の火入れは行わないので、生の味わいが堪能できます。この点が「秋あがり」との大きな違いです。蔵元資料より

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